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池塘养的鱼发病了，养鱼户怪饲料，您怎么看？ |
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| 出处：养鱼经 作者：肖建春 中国水产养殖网 2018-09-21 09:45:00 |
今天有经常看《养鱼经》的一养殖户，给我打电话，想请我写下关于饲料的文章，正好，明天又要去看一家鱼病，养殖户认为是饲料引起的，饲料经销商认为不能怪饲料，在别处有那么多人投喂这个饲料没发病，这能怪饲料吗？虽然没有去现场诊断，但还是趁现在头脑清醒，先理理思路。各位养殖户朋友，假如是你，你觉得该怎么处理？欢迎您留言。
饲料工业成就了中国的养殖业，这为我们现在能经常吃到各类丰富的肉食，做出了巨大贡献。但就在中国养殖业快速发展的同时，问题也接踵而来，营养不平衡，各种促长素随意添加。在我小时候的记忆中，还有那种一边拿着麦克风宣传，一边拿着瓢舀药，添加配料的情形。随着饲料工业的发展，慢慢得就越来越规范。但即便发展到了今天，中国的营养学专家，麦康森院士说，我们还没有把任何一条鱼的营养需求完全弄懂，既然都没有完全弄懂，那又怎么能说是营养全价饲料呢？而且日本的一位著名鱼病学专家也说，饵料乃万病之源。既然投喂饲料存在着风险，那为什么又有那么多人去用呢？因为即便饲料可能存在着营养不均衡的问题，但能让鱼长得快，赚到钱，这才是硬道理。
说到饲料的营养不均衡的问题，我想最大的还是能量与蛋白质的比例问题，饲料厂众多，大家都在竞争客户，拼命的降低成本，抢夺客户资源。所以任何厂家的饲料都是能量过剩，而非蛋白质过剩。由于鱼肉的蛋白质是由20种必需和非必需氨基酸组成，按一定的比例在肠道吸收后转化成鱼肉。饲料中过剩的能量，由于缺乏必需氨基酸，所以不能转化成鱼肉蛋白质，只能通过生物代谢吸收，转变成脂肪，贮存于肝脏和肠系膜。这就是我们常说的脂肪肝，其实就是一种营养代谢性疾病。
那有有没方法，可以进行预防或治疗呢？答案是肯定的。脂蛋白就是把肝脏和肠系膜中的脂肪转运出去的物质，像饲料标签上都会标明赖氨酸、维生素的含量，还有标签上没标有的胆汁酸、甜菜碱、磷酸这些都是合成脂蛋白的前期物质。所以，除了饲料厂在加工过程中会往饲料里添加，当饲料到了养殖户手里，可能因为贮存时间过长，环增温度过高，造成这些转运物质被氧化、变性，从而导致缺乏。故养殖户为了预防这类疾病，就应定期添加如肝胆强、胆胆舒康、维生素进行预防。
但是不是鱼的营养代谢类疾病，就只有饲料这一个致病因素呢？显然不是，还有如过量投喂，病菌引起，环境中的有毒物质引起的中毒等，而且鱼类的疾病也远非营养代谢这一种疾病，故明天去看鱼病，既不偏袒养殖户，也不得罪饲料经销商，解决问题才是根本。 | | |
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